Rezepte

Strudel ist nicht nur in süß ein traditionell österreichisches Gericht. In pikanter Variante eignet sich ein Strudel durchaus auch als Hauptgericht.

Der Lungenbraten, ein Gericht reich an Geschichte und Geschmack, handelt es sich doch schließlich um das beste Fleischstück des Rindes.

Mindestens genauso altbewährt wie unsere Rezepte. Erdäpfel, typisch waldviertlerisch treffen auf unser Fleisch, in Knödelform. Guten Appetit!

Die Rindssuppe war früher immer Teil des wöchentlichen Menüplans - ist sie doch besonders kräftig und wärmt an kalten Tagen. Ein echter Klassiker unter den Fleischgerichten.

Exquisite Hausmannskost, schnell und einfach gemacht. Es existieren zahlreiche Schinkenfleckerl-Rezepte, vermutlich hat jede Familie ihr eigenes...

Die Italiener haben Risotto, wir haben Reisfleisch - auch nicht mehr aus der österreichischen Küche wegzudenken. Hier eine Zubereitung nach serbischer Art. Guten Appetit!

Ein Eintopf, wie aus Omas Küche. Spendet Energie und wärmt von innen.

Ein Sonntagsessen wie aus dem Bilderbuch. Verbreitet einen wohlwollenden, heimeligen Duft und lockt die ganze Familie an den Mittagstisch.

Im Land der Schnitzel tummeln sich viele Arten dieses Nationalgerichtes. Wir haben ein Rezept mit Schinken und Käse, dass das Schnitzel noch schmackhafter werden lässt.

Schinken und Spargel sind ein tolles Duo, gemeinsam geschmacklich unschlagbar. Probieren Sie mal diese Art der Zubereitung und Sie werden davon überzeugt sein, dass Spargel und Schinken einfach zusammen gehören.

Saftig, zart und fein. Bei uns bekommen Sie das perfekte Fleisch für Ihre Naturschnitzel. Ein Rezept haben wir auch gleich dazu in petto.

Die Saison fürs draußen sitzen und essen ist da. Eine gute Flasche Wein, frisch gebackenes Brot, gute Freunde und ein lauer Sommerabend. Den perfekten Aufstrich dazu haben wir hier für Sie als Rezept.

Leicht, frisch und sommerlich. Ein Gericht das sich an warmen Tagen gut als Mittagessen eignet, oder auch als Beilage zum Grillbuffet.

Eine Speise, die den Urlaub gleich mitbringt. Wenn man mal gerade nicht nach Italien fahren kann, einfach Spaghetti kochen, mit einem guten Glas Wein genießen und entspannen.

Wohl bekömmlich und leicht für die heißen Tage: Frischer Rucola hat gerade Saison und unser Fleisch sowieso. Kombinieren Sie beides und lassen Sie es sich schmecken.

Was haben Erdäpfelknödel und die Fleischerei Graf gemeinsam? Beides sind echte Waldviertler mit langer Geschichte. Wir verbinden beides, Erdäpfel und Schinken und tischen traditionell auf.

Wenn es mal schnell gehen darf, ist der Fleischschmarren ideal. Wie der Kaiserschmarren nur in pikant, würziger Form. Mahlzeit!

Der Herbst ist da, Erntedank, dazu ein Brathuhn, das hört sich gut an! Ein klassisches Rezept der regionalen Küche. Nicht nur im Herbst ein Schmankerl, sondern das ganze Jahr über, auch als Festschmaus.

Das Gulasch entstand Anfang des 19. Jahrhunderts und kam über Ungarn auch nach Wien. Ein altbewährtes Rezept der österreichischen Hausmannskost. Mit viel Zwiebel und Paprika besonders pikant, würzig und schmackhaft.

Sie suchen noch nach einem Rezept für einen gelungenen Sonntagsbraten? Wir haben eines. Eine besonders würzige Version des Rostbratens. Lassen Sie es sich schmecken!

Weil wir im Waldviertel an der Erdäpfelquelle sitzen, haben wir ein Rezept mit dieser regionalen Köstlichkeit für Sie rausgesucht. Qualitätsvolles Fleisch und schmackhafte Erdäpfel sind immer passend.

Wenn Sie mal nicht wissen, was Sie kochen sollen. Wie wäre es mit einer schnellen und einfachen Hühnerpfanne? Zartes Fleisch und knackiges Gemüse - guten Appetit!

Gerissener Kren und unser qualitätsvolles Fleisch, ein Fest, nicht nur an den Feiertagen, sondern immer eine tolle Kombination. Wir wünschen einen guten Appetit!

Ein wunderschöner Rindslungenbraten fühlt sich in rahmig, cremigen Saucen besonders wohl. Das gute Fleisch bekommen Sie bei uns, die halbe Miete, wenn Sie einen ausgezeichneten Braten auftischen wollen.