Fleischerei Graf

Genuss vom Rost – das Grillvergnügen kann beginnen!

Unser Erfolgsrezept:

• Rinder und Schweine von Landwirten aus unmittelbarer Umgebung und der damit verbundene kurze Transportwege – garantieren allerbete Qualität!
• Einziger Betrieb im Bezirk Krems mit eigener Hausschaltung
• Professionelle Weiterverarbeitung im eigenen Betrieb durch hervorragend geschulte Mitarbeiter
• Die Zubereitung sämtlicher Produkte erfolgt nach bewährten, hauseigenen Rezepten
  

Die Auswahl für Grillfans muss nicht nur mehr auf Würstel und Steaks fallen, wir bieten Ihnen eine Vielfalt von „Gustostückerln“ an:

• Hüftsteaks (wird aus der Hüfte geschnitten, mager und preiswerter als Rumpsteak
• Rumpsteak (wird aus der Beiried geschnitten) 
• T-Bone Steak (Beiried mit Lungenbraten und mit Knochen) - auf Bestellung
• Lungenbraten/Filets (der Lungenbraten im Lendenbereich – feines mageres Fleisch)
• Rostbraten mit Fettmarmorierung  
• Fledermaus vom Schwein und Rind (aus dem inneren Hüftbereich)
• Koteletts nach Art des Hauses
• Knoblauch- Pfefferkoteletts 
• Schopfbraten und Bauchfleisch gewürzt
• Kräutermedaillons (Fricandeaurolle) 
• Bauernsteaks
• Spareribs 
• Hendl- und Putenspieße
• Hendl- und Putenfilets gewürzt
• Rind- Schwein-, Putengeschnetzeltes gewürzt 
• Lammfleisch (auf Bestellung) tiefgekühlt
  

Gerne würzen wir auch Fleischstücke nach Ihrer Wahl

NEU – Loiser Burger a la Graf

Wurstklassiker zum Grillen: sämtliche Wurstspezialitäten werden in unserem Betrieb handwerklich nach Hausrezepten hergestellt:

• Pfeffer– und Käsegriller
• Cevapcici
• Bernerwürstel
• Bratwürstel dick oder dünn
• Käsekrainer
• Burenwurst mild und scharf
• Frankfurter, Käsefrankfurter, Debreziner
  

Salate – werden in unserer Küche täglich frisch zubereitet:

• Erdäpfelsalat (aus Waldviertler Erdäpfeln)
• Krautsalat
• Schwarzwurzelsalat
• Nudelsalat, Rindfleischsalat, Wurstsalat
  

Die Auswahl für Grillfans ist groß, noch mehr Infos und Aktionen auf www.fleischerei-graf.at

Tipps für die schnelle Küche

Sämtliche von uns angebotenen Speisen werden aus unserer Küche ohne chemischen Zusätze stets frisch zubereitet. Ebenso verwenden wir natürliche Nebenprodukte aus unserer näheren Umgebung, wie z.B. Semmeln von unseren Bäckern, Milchprodukte von den Molkereien Erdäpfeln aus dem Waldviertel, frische Qualitätseier aus St. Pölten Land usw.

Ein Blick in die Vitrine

Täglich warme frische Speisen:

• Faschierte Laibchen
• Hühnerfilet, Keulen und Flügerln gebacken 
• Schweinsschnitzel gebacken
• Gebratene Stelzen und gebratene Hendel (auf Vorbestellung)
• Surschnitzel 
• Warmer Schweins, Sur- und Kümmelbraten 
• Kraut- und Erdäpfelsalat 
• Verschiedene Salate: Rindfleisch, Wurst, Schwarzwurzel, Nudel, Gemüsesalat 
• Aufstriche: Karotten, Eier, Topfen, Liptauer, Leber, Schinkengervais
• Fleischschmalz, Schinkenaufstrich und Leberpastete im Glas 
• Geschnetzeltes nach Art des Hauses
• Versch. Koteletts usw. 
• Hendel- und Putenpieße
• Bernerwürstel
• Cevapcici
  

Hausmannskost tiefgefroren:

• Hühner- und Rindsuppe
• Leberknödeln
• Gulasch und Gulaschsuppe
• Krautrouladen
• Rindsrouladen
• Beuschel
• Sauerkraut
• Semmelknödel
• Fleisch-, Wurst- und Grammelknödel
  

Viel Freude beim Genießen
Ihr Fleischermeister Otto Graf und Mitarbeiter