Sommerzeit ist Grillzeit

Schwein:
Grillspitz, Koteletts nach Art des Hauses, Kräutermedaillions, Schopfsteak, Koteletts mit Pfeffer und Knoblauch

Huhn oder Pute:
Hendl-Filet gewürzt, Puten-Filet gewürzt, Hendlspieße, Putenspieße

Rind:
Hüftsteak, Bauernsteak, Beiried gewürzt, Beiried natur, Burger fertig gewürzt

Wurstwaren:
Bratwürstel dick/dünn, Käsegriller, Pfeffergriller, Käsekrainer, Berner, Cevapcici

Probieren Sie auch unsere herrlichen Loiser Burger!

Unsere kontrolliert gefütterten Tiere beziehen wir von regionalen Bauern. Unsere Schweine werden artgerecht gehalten. Wir garantieren eine schonende, kurze Transportzeit und schlachten und verarbeiten im eigenen Betrieb.

Alles wird neu: Genuss und Vielfalt in Strass

Ab September direkt nebeneinander: Bäckerei Schalk & Fleischerei Graf

Ab September dürfen Sie sich auf ein ganz neues Einkaufserlebnis freuen. Die etablierte Filiale der Fleischerei Graf und die beliebte Bäckerei Schalk werden Nachbarn. Feine Backwaren und köstliche Fleisch- und Wurstprodukte – alles, was man für einen genussvollen Einkauf braucht, an einem Platz und aus regionaler Hand. Zwei Betriebe, die sich der Qualität verpflichtet haben, ab September in der Herrengasse in Strass.

Regional schmeckt's am Besten

Spitzenprodukte vom Fleischer-Fachgeschäft:
Wenn es um Genuss geht, gehen wir keine Kompromisse ein. Egal ob unsere feinen Würste, nach traditionellen Rezepten von unserem Fachpersonal hergestellt, über Top-Wurst- und Schinkenware bis zu hochqualitativen Rind- und Schweinefleisch: bei uns wird alles mit Liebe für Sie hergestellt. 100 % Qualität für zu Hause, Qualität, die man schmeckt.

Unsere Hausmarke

Das Original seit 125 Jahren!

Unsere Hausmarke wird seit jeher nach traditionellem Familienrezept ausschließlich aus bestem Rindfleisch und Schweinefleisch von auf Stroh gehaltenen Tieren hergestellt. Unsere Fachmitarbeiter verarbeiten alle Wurstwaren nach den höchsten Kriterien im eigenen Betrieb. Beste Qualität, die beim 23. Internationalen Fleischer Fachwettbewerb mit Gold prämiert wurde!

• Hauseigene Spezialität
• Besonders saftig
• Sensationell feiner Geschmack
• Schonen geräuchert
• Hauseigene Erzeugung
• Nach traditionellem Rezept
  

Regional schmeckt's am Besten

Unsere Strohschweine

Guter Geschmack muss nicht teuer sein!

Als Fleischhauerei in der dritten Generation sehen wir uns seit jeher der Qualität verpflichtet. Wir beziehen unsere Schweine ausschließlich von Bauern die wir persönlich kennen. Die Tiere werden auf Stroh gehalten, langsam aufgezogen und regional gefüttert. Wir kümmern uns um den kurzmöglichsten Transportweg um Stress zu vermeiden und unsere Mitarbeiter verarbeiten nachhaltig und transparent. Probieren sie unserer Spezialiäten passend zu Ihrem Budget!

Die Fleischerei Graf

Seit der Firmengründung 1898 sind wir in Langenlois zu finden. Hier passiert die Schlachtung, Zerteilung, Weiterverarbeitung und Erzeugung aller unserer Fleisch- und Wurstprodukte. Ebenso betreiben wir in Langenlois ein Verkaufslokal. Besuchen Sie uns aber gerne auch in unseren zwei weiteren Standorten in Krems und Strass. Frische, Qualität und Regionalität sind unsere höchsten Werte, außerdem lieben wir es unsere Kunden persönlich zu beraten. So geben wir etwas unserer langen Tradition auch gerne an Sie weiter.