Rezept für Gebackene Schinkenfleckerl
![Gebackene Schinkenfleckerl](https://static.fleischerei-graf.at/img/293/rezepte/schinkelfleckerl/MW500_MH500.jpg)
Zutaten
- 400 g Fleckerl
- 200 g beliebiges Selchfleisch oder Schinken, kleingeschnitten
- 100 g Butter
- 2 - 3 Eier
- 1/4 l Sauerrahm
- Salz, Muskat
- Butter und Brösel für die Backform
Zubereitung
- Fleckerl in Salzwasser kochen, abschrecken.
- Butter und Dotter cremig rühren, salzen, würzen, Selchfleisch, Rahm und Fleckerl darunter rühren, Schnee unterheben.
- In der Backform im Rohr ca. 40 Minuten backen.
Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl Ihrer Zutaten und stehen Ihnen bei der Bestellung gerne zur Seite.
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