1898
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Firmengründung durch Johann Graf
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1946 - 1972
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Otto Graf sen.
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seit 01.01.1973
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Otto Graf
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2009
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Übergabe der Geschäftsführung an Fleischermeister Christian Strohmayr
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seit der Firmengründung 1898 der Stammsitz des Betriebes. Hier erfolgt die Schlachtung, Zerteilung und Weiterverarbeitung der Fleischteile und die gesamte Erzeugung von Fleisch- und
Wurstwaren.
Der Verarbeitungsbereich wurde mehrmals umgebaut und an die zeitgemäßen Hygienevorschriften und Arbeitstechniken angepasst. Das Verkaufslokal in seiner jetzigen Form besteht seit einem Umbau im
Jahr 1992.
Seit 1989 gibt es den Filialbetrieb in Straß, 1993 wurde die Filiale in Krems an der Donau eröffnet.
